文献情報
文献番号
200301185A
報告書区分
総括
研究課題名
アクリルアミドの生成抑制及び毒性抑制に関する研究
課題番号
-
研究年度
平成15(2003)年度
研究代表者(所属機関)
今井 俊夫(国立医薬品食品衛生研究所病理部)
研究分担者(所属機関)
-
研究区分
厚生労働科学研究費補助金 健康安全総合研究経費 食品医薬品等リスク分析研究（食品安全確保研究事業）
研究開始年度
平成15(2003)年度
研究終了予定年度
平成17(2005)年度
研究費
15,000,000円
研究者交替、所属機関変更
-