文献情報
文献番号
200301192A
報告書区分
総括
研究課題名
容器包装詰低酸性食品のボツリヌス食中毒に対するリスク評価
課題番号
-
研究年度
平成15(2003)年度
研究代表者(所属機関)
小熊 恵二(岡山大学大学院医歯学総合研究科病原細菌学)
研究分担者(所属機関)
-
研究区分
厚生労働科学研究費補助金 健康安全総合研究経費 食品医薬品等リスク分析研究（食品安全確保研究事業）
研究開始年度
平成14(2002)年度
研究終了予定年度
平成16(2004)年度
研究費
45,600,000円
研究者交替、所属機関変更
-