文献情報
文献番号
201426048A
報告書区分
総括
研究課題名
デオキシニバレノールが呼吸器由来細胞やマウス肺に与える影響
課題番号
H25-食品-若手-020
研究年度
平成26(2014)年度
研究代表者(所属機関)
豊留 孝仁(帯広畜産大学 動物・食品検査診断センター)
研究分担者(所属機関)
研究区分
厚生労働科学研究費補助金 健康安全確保総合研究分野 【補助金】 食品の安全確保推進研究
研究開始年度
平成25(2013)年度
研究終了予定年度
平成26(2014)年度
研究費
2,693,000円
研究者交替、所属機関変更
-
研究報告書(概要版)
研究目的
デオキシニバレノールはFusarium属が産生するカビ毒(マイコトキシン)の一種で、小麦類を中心とする穀類を汚染する。汚染食品の摂取によるカビ毒中毒が懸念され、これまでに盛んに研究が行われてきている。特に経口摂取を念頭に数多くの研究が行われてきたが、吸入摂取を念頭に置いた肺や肺由来細胞への影響について検討を行った研究は少ない。そこで本研究ではマウス個体への反復経気管投与処理により、デオキシニバレノールの毒性に関する検討を行った。
研究方法
異なるデオキシニバレノール量を1週間に2回、3か月経気管反復投与してマウスの体重変化、外見所見を観察し、初回投与後90日目に解剖し肺を摘出し、病理学的所見の観察を行った。また、肺における遺伝子の発現変動についてデオキシニバレノール処理の有無で比較するためにマイクロアレイを用いた解析を行った。
結果と考察
マウス個体への週2回3ヶ月にわたる経気管投与において外見上の変化は見られなかった。また、肺の病理標本を作製して観察を行ったが大きな変化は認められなかった。肺よりRNAを調製し、網羅的な遺伝子発現変動解析を行った結果、デオキシニバレノール処理により発現が2倍以上上昇した遺伝子を82遺伝子(ノンコーディングRNAを含む)、0.5倍以下に低下した遺伝子を143遺伝子(ノンコーディングRNAを含む)見出した。このことから、本研究で用いた反復経気管投与においては外見上デオキシニバレノールによる変化は認められないが、詳細な遺伝子発現変動解析によってデオキシニバレノールの影響を受けて多数の遺伝子が発現変動していることが明らかとなった。
結論
マウス個体への週2回3ヶ月にわたる経気管投与において外見上、また病理学的な変化は認められなかった。しかしながら、遺伝子発現の観点からは多数の遺伝子で発現変動が認められ、デオキシニバレノール処理が肺内の遺伝子発現に影響を与えていることが示唆された。
公開日・更新日
公開日
2015-06-01
更新日
-